Молодёжная площадка Сибирского Форума Гостеприимства пройдёт в Красноярске в апреле 2026 года

Сибирская Ассоциация Гостеприимства анонсировала проведение молодёжной площадки Сибирского Форума Гостеприимства.

 Мероприятие состоится 1–3 апреля 2026 года в Красноярске и будет посвящено гастрономическим традициям народов Российской Федерации — как отражению культурного многообразия и единства страны.

 Форум проходит в Год единства народов России и нацелен на развитие профессионального образования, укрепление межнационального согласия и популяризацию культурных традиций. В нём примут участие более 100 студентов и молодых специалистов из городов и посёлков Красноярского края: Красноярска, Железногорска, Зеленогорска, Енисейска, Бородино, Сосновоборска, Шушенского и Ирши.

 Среди участников — представители ведущих профильных образовательных организаций региона, включая Красноярский технологический техникум пищевой промышленности, Шушенский сельскохозяйственный колледж, Красноярский государственный аграрный университет и другие учебные заведения.

 Программа молодёжной площадки

  1 апреля (09:00–15:00) — чемпионат профессионального мастерства по профессии «Пекарь». Участники создадут хлебные композиции в тематике национальных кухонь народов РФ.
 Место проведения: Центр опережающей профессиональной подготовки Красноярского края (г. Красноярск, ул. Партизана Железняка, 13).

 2 апреля (09:00–15:00) — молодёжный чемпионат кондитеров «Красноярочка». Участники приготовят ресторанные десерты национальных кухонь народов РФ.
Место проведения: Пространство кулинарных решений (г. Красноярск, ул. Красной Армии, 10с5).

 3 апреля (09:00–15:00) — чемпионат профессионального мастерства по профессии «Повар». Участники приготовят ресторанные блюда национальных кухонь народов РФ. Место проведения: Пространство кулинарных решений (г. Красноярск, ул. Красной Армии, 10с5).

 Цели и значимость проекта Реализация проекта способствует:

•  развитию прикладных профессиональных компетенций молодёжи;
•  популяризации рабочих профессий в сфере общественного питания и гостеприимства;
•  формированию уважения к культурным традициям народов РФ;
•  укреплению межкультурного взаимодействия и межнационального согласия;
•  подготовке кадрового потенциала для предприятий региона.